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Toutché – gâteau de fête ou gâteau de ménage – spécialité franc-comtoise
Aujourd’hui on reste en Franche-Comté.
Je vous propose de découvrir une spécialité franc-comtoise: un délicieux gâteau avec une pâte levée briochée et un goumeau à base de crème et d’œufs qui répond au nom patois de « toutché ». On l’appelle aussi gâteau de fête ou encore gâteau de ménage. Il peut être en version sucrée comme en version salée. Mais personnellement, je préfère de loin la version sucrée!
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Toutché – gâteau de fête ou gâteau de ménage – spécialité franc-comtoise – Tout le monde à table !
